Les huîtres comme les oeufs sont vendus à la douzaine, mais pour quelle raison ?
Il s'agit d'un héritage d'anciennes unités de mesure datant du Moyen Age. Ainsi
- en longueur un pieds équivalait 12 pouces
- en poids une livre équivalait à 12 onces
- en monnaie un sol équivalait à 12 deniers
A l'origine de ce choix, il y a la possibilité de compter jusqu'à 12 avec son pouce les 12 phalanges des 4 autres doigts de la main, et ce, en manipulant des objets de l'autre main. De plus, 12 est divisible par 6, 4, 3 et 2, ce qui facilite les calculs.
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