Sauce au poivre

40 g de beurre
30 g de farine
Un bouillon de cube de boeuf
Du poivre moulu, du sel
Du poivre en grain
1/4 l d'eau

Faire fondre le beurre dans la casserole puis ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter 1/4 l d'eau en 1 seule fois et bien mélanger.
Ajouter le cube de bouillon, une cuillere à café de poivre moulu.
Faire épaissir quelques secondes.
Ajouter du sel si nécessaire.
Au moment de servir ajouter du poivre en grain.